ITALIAN LEMON COOKIES

Koki Pintar Senin, 06 Agustus 2012

ITALIAN LEMON COOKIES

BAHAN-BAHAN :

·         650 gr terigu segitiga

·         2 1/2 sdm baking powder

·         3 pcs telur

·         100 gr gula

·         400 gr butter, softened

·         1 kulit lemon, di parut

·         100 ml fresh cream

·         2 sdt vanilla essence

·         400 gr gula halus

·         3/4sdm orange juice

·         Meises colour

CARA MEMBUAT :

1.    Masukan terigu dan baking powder jadi satu

2.    Kemudian kocok dalam mangkok, tambahkan telur dan gula sampai warnanya seperti lemon

3.    Tambahkan parutan kulit lemon

4.    Dengan sedikit demi sedikit masukan terigu dan baking powder

5.    Setelah itu tambahkan fresh cream dan vanilla essence

6.    Hingga adonan menjadi soft

7.    Kemudian masukan adonan kedalam piping bag lalu tempatkan kedalam Loyang dengan ukuran sesuai selera

8.    Oven dengan suhu 160 C hingga warnanya kekuningan selama 10-12 menit

9.    Setelah matang diamkan agar dingin.

10. Kemudian campurkan gula,orange juice

11. Lalu kuaskan pada cookies yg sudah dingin tadi dan taburi dg meises

*) Resep oleh Chef Addi Firnadi

Salam

Tim Koki Pintar

“so simple so fun”