GERMANY CHEESE CAKE

Koki Pintar Rabu, 01 Agustus 2012

BAHAN-BAHAN :

·         lmbr sponge siap saji

·         200 gr cream cheese, melted

·         sdm gula putih

·         1 sdt vanilla essence

·         100 gr  whipping cream

·         20 gr jelatin / jelly bubuk 20gr

CARA MEMBUAT :

1     Siapkan mangkok kocok cream cheese dg gula, vannilla essence

2     Tambahkan whipping cream, dan jelatin hingga menjadi busa

3     Setelah teraduk rata tuangkan pada sponge yg sudah disediakan hingga rata dg ketebalan sesuai selera.

4     Sajikan pada plate dg saus strawberry dan buah strawberry

BAHAN-BAHAN SAUS STRAWBERRY :

·         300 gr jam srtrawberry

·         250 ml air

·         50 gr gula halus / gula pasir

·         Maizena sckpnya utk pengental

CARA MEMBUAT :

Masukan jam strawberry & gula putih dg campuran air lalu panaskan & kentalkan dg maizena

*) Resep oleh Chef Addi Firnadi

Salam

Tim Koki Pintar

“so simple so fun”