FRUIT MANTAU SANDWICH

Koki Pintar Rabu, 19 September 2012

BAHAN-BAHAN :

·        1 buah roti mantau kukus

·        20 gr mixed lettuce

·        50 g r strawberry, potong-potong

·        50 gr buah peach, potong dadu

·        50 g apel, potong dadu

·        30 gr anggur hitam potong jadi 2

·        10 gr kismis (direndam air)

·        1 sdt daun mint, cincang

·        4 slice tomato

·        1 butir telur (kocok)

·        30 gr bread crumb

·        30 gr cheese (parut)

BAHAN SAUS :

·        20  ml saus mayonaise

·        20 gr cream cheese/keju krim

·        1 sdm air jeruk lemon

·        Gula putih sckpnya

CARA MEMBUAT :

1.    Masukan tepung roti, keju  kedalam kocokan telur

2.    Lalu masukan roti mantau kemudian goreng dg menggunakan api kecil  hingga brown

3.    Setelah itu belah roti mantau menjadi dua.

4.    Aduk semua bahan buah, daun mint & kismis dengan Saus hingga rata.

5.    Susun mixed lettuce di antara belahan roti mantau.

6.    Beri campuran buah. & sisipkan irisan tomat lalu rapatkan kembali/ biarkan menjadi 2 bagian.

7.    Siap sajikan .

*) Resep oleh Chef Addi Firnadi

Salam

Tim Koki Pintar

“so simple so fun”