RAINBOW ROLL

Bahan-Bahan :
Nasi 300 gram
Cuka 30 ml
Gula pasir 50 gram
Garam secukupnya
Air 100 ml

Kani/daging kepiting 4 buah
Selada secukupnya
Timun jepang secukupnya
Wijen secukupnya
Nori 2 lembar
Alpukat 1 buah
Mangga 1 buah
Tobiko(telur ikan) secukupnya
mayonaise secukupnya

Cara Memasak :

1.    Panaskan cuka, gula pasir, garam, dan air sampai mendidih, diamkan sampai dingin.

2.    Campurkan air cuka ke dalam nasi yang masih panas, sambil diaduk aduk sampai merata, sisihkan.

3.    Potong memanjang kani, timun jepang, dan selada.

4.    Atur nasi sushi diatas lembaran nori sampai rata, tambahkan kani, timun jepang, selada dan mayonaise, gulung menggunakan roll sushi.

5.    Potong tipis mangga dan alpukat, kemudian tata diatas sushi yang sudah digulung, kemudian tekan tekan supaya menempel.

6.    Potong potong sushi menjadi 8 buah, dan tambahkan tobiko diatas masing masing potongan, sajikan.

*) Resep oleh Bell Pepper Resto

Note :

Menu Rainbow Roll tayang di Koki Cilik dan Bintang, Kamis, 22 Desember 2011 pukul 14.30 wib

Salam

Tim Koki Cilik

“makansehatpastipintar”