BOLA-BOLA DAGING ISI KEJU SAUS ORANGE

Bahan Bahan :

Daging sapi giling   : 200 gr

Bawang bombai       : 1 buah

Telor ayam                : 2 butir

Tepung terigu           : 100 gr

Keju                            : 1 pack

Tepung panir kasar : 1 pack

Garam                        : Secukupnya

Merica                        : Secukupnya          

Orange juice             : 250 ml

Tepung maizena      : 1 sdm

Cara Pembuatan :

1.    Tumis bawang bombai  sampai harum,lalu masukan daging cincang aduk rata

2.    Bumbui dengan salt & pepper. Angkat daging dan masukan di mangkok beri tepung terigu 2 sendok makan aduk rata dan biarkan dingin

3.    Ambil daging dan beri potongan keju di tengah. Bentuk adonan daging menjadi bola bola

4.    Masukan bola daging ke dalam tepung terigu,lalu masukan dalam telor yg sudah dikocok. Angkat dan masukan dalam tepung roti lalu goreng sampai berwarna agak kecoklatan.

5.    Buat saus orange; panaskan panic, tuang orange juice, tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk sampai mengental. Matikan api

6.    Sajikan

*) Resep oleh All Seasons Hotel Yogyakarta

Note :

Bola-Bola Daging Isi Keju Sauce Orange tayang di Koki Cilik pada Senin, 9 Januari 2012, pukul 14.30 wib

Salam

Tim Koki Cilik

“makansehatpastipintar”