EGG ‘N EGG

Koki Pintar Kamis, 30 Agustus 2012

BAHAN-BAHAN :

·         4 pcs telur ayam (didadar bulat)

·         2 pcs telur

·         30 gr paprika merah (iris tipis memanjang)

·         30 gr paprika hijau (iris tipis memanjang)

·         50 gr mixed lettuce

·         100 gr udang kupas (cincang Halus)

·         150 gr daging ayam (cincang halus)

·         50 ml saus mayonaise

·         2 siung bawang putih (cincang)

·         20 gr bawang bombay

·         Garam, merica sckpnya

·         10 ml saus tiram

·         2 sdm minyak wijen

·         Minyak goreng sckpnya

CARA MEMBUAT :

1.    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

2.    Masukan udang dan ayam masak hingga berubah warna

3.    Lalu tambahkan paprika merah, paprika hijau dan 2 buah telur lalu aduk hingga rata

4.    Beri garam, merica, minyak wijen, saus tiram

5.    Masak hingga matang, setelah matang campurkan dg mayonaise saus

6.    Kemudian letakan 1 lmbr telur dadar lalu isi dg campuran tumisan dg mayonaise tadi

7.    Tambahkan mixed lettuce lalu gulung .

8.    Setelah semua di gulung lalu potong serong menjadi 2 bagian.

9.    Sajikan dg garnish & dapat di hidangkan dg saus sambel & saus tomat 

*) Resep oleh Chef Addi Firnadi

Salam

Tim Koki Pintar

“so simple so fun”