BEEF FAJITAS

Koki Cilik Kamis, 26 April 2012

Bahan-Bahan :

Daging sapi tenderloin       200gr

Bombay                                 1 buah

Paprika merah & hijau        @1buah

Daun ketumbar                    2 gr

Tomat segar                          1 buah

Tortilla                                    2 lbr

Selada                                   5 gr

Keju mozarella                     20 gr

Bawang merah                     5 buah

Bawang putih                       5 buah

Jeruk nipis/lemon                1 buah

Garam/gula                           secukupnya

Merica                                    secukupnya

Chilli powder                                    secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong/slice semua bahan

2. Tumis Bawang bombay, daging sampai matang masukkan paprika dan daun ketumbar

3. Setelah hampir layu masukkan tomat fresh, bumbui dengan paprika owder/chilli powder, garam, merica

4. Bumbui dengan paprika powder/chilli powder, garam, merica

5. Dinginkan dan gulung dengan tortilla sebagai dasar lettuce  dan tambahkan cheese

6. Pan/grill sampai golden brown (kuning emas)

7. Sajikan dengan tomato salsa ( tomat dice, bombay, bawang merah, bawang putih

     daun ketumbar,jeruk nipis, gula dan garam, tambahkan sedikit salad oil

*) Resep oleh Hotel Santika Jemursari

Salam

Tim Koki Cilik

“makansehatpastipintar”