SEAFOOD GRILLED SALAD

BAHAN-BAHAN

-       IKAN KAKAP PUTIH  110 GRAM

-       CUMI 110 GRAM

-       UDANG 50 GRAM

-       BAWANG PUTIH 25 GRAM

-       SAOS CABE 100 GRAM

-       SAOS TOMAT 100 GRAM

-       NANAS 100 GRAM

-       OREGANO 5 GRAM

-       DAUN BAY 1 LEMBAR

-       GULA PASIR 10 GRAM

-       GARAM 7 GRAM

-       MERICA BUBUK 7 GRAM

-       BUTTER SECUKUPNYA

-       LEMON 1 BUAH

CARA MEMBUAT

-       BELAH LEMON, AMBIL AIRNYA

-       CAMPURKAN AIR LEMON, LADA, GULA DAN GARAM

-       OLESKAN PADA SEAFOOD (IKAN KAKAP PUTIH, CUMI DAN UDANG)

-       SIMPAN LIMA BELAS MENIT

-       PANASKAN BUTTER, PANGGANG SEAFOOD SAMPAI MATANG

-       ANGKAT DAN TIRISKAN

-       BUAT SAUSNYA

-       TUMIS BAWANG PUTIH CINCANG, SAOS SAMBAL, SAUS TOMAT, KECAP INGGRIS, NANAS, OREGANO, DAUN BAY, GULA, GARAM, LADA

-       TAMBAHKAN SEDIKIT AIR

-       TUANGKAN SAUS KE ATAS SEAFOOD PANGGANG

-       SELAMAT MENIKMATI

*) Resep oleh Batam View Beach Resort

Note :

Tayang di Koki Cilik Tamasya, Jum’at, 10 Pebruari 2012, pukul 14.30 wib

Salam

Tim Koki Cilik

“makansehatpastipintar”