TUNA PANGEK MASIN

Bahan Bahan :

250 Gr ikan tuna segar

500 Ml samtan

Daun ruku-ruku

Serei

Daun Jeruk

Daun Kunyit

Daun Salam

Bumbu Halus :

4 Siung bawah merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

1 cm lengkuas

1 cm kunyit

3 butir kemiri

Garnis :

2 buah cabe merah ( iris serong )

1 buah tomat merah ( potong 8 )

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan dau jeruk, salam, kunyit, daun serei
2. Siram dengan santan, masak hingga mendidih
3. Tambahkan ikan, masak hingga matang
4. Tambah kan pelengkap ( daun ruku2, tomat, cabe merah, cabe rawit, )
5. Angkat, siap di hidingkan

*) Resep oleh Hotel Champago

Note :

Tayang di Koki Cilik Senin, 16 Januari 2012, pukul 14.30 wib

Salam

Tim Koki Cilik

“makansehatpastipintar”