BOLA BOLA NASI MERAH

Bahan Bahan :

200 gram nasi merah

Tepung terigu secukupnya

1 butir telur (kocok lepas)

Tepung roti secukupnya

Keju (untuk taburan)

Bahan Saus Daging:

50 gram daging sapi cincang

20 gram bawang bombay cincang

20 gram paprika kuning (potong dadu)

50 ml air kaldu ayam

2 sdm saus tomat

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Cara Membuat :

1.    Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombay sampai harum.

2.    Masukkan daging cincang, paprika, kaldu ayam, dan saus tomat, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk sampai saus mengental.

3.    Ambil segenggam nasi merah, isikan saus daging, dan bentuk nasi menjadi bola bola, padatkan.

4.    Balut nasi dengan tepung terigu, kemudian telur, dan tepung roti.

5.    Goreng hingga kecoklatan.

6.    Sajikan dengan parutan keju diatasnya.

*)untuk 2 porsi

*) Resep oleh Bukit Indah Resto, Yogyakarta

Note :

Tayang di Koki Cilik Rabu, 11 Januari 2012, pukul 14.30 wib

Salam

Tim Koki Cilik

“makansehatpastipintar”