HAWAIAN ROLL CHICKEN WITH BARBAQUE SAUCE

 

Bahan-Bahan :

No	Jenis	Banyaknya
1	Fillet Paha Ayam	1 Buah
2	Wortel  dipotong sebesar 1 jari	3 Buah
3	Buncis dipotong sebesar 1 jari	3 Buah
4	Garam	1 Gram
5	Merica	1 Gram
6	Paprika Bubuk	1 Gram
7	Minyak Goreng	20 Mili
8	Tusuk Gigi	2 Buah
Sauce
1	Dasar Barbeque Sauce	50 Mili
2	Tomat pasta	20 Gram
3	Saos Tomat	30 Mili
4	Garam	2 Gram
5	Merica	1 Gram
6	Gula Putih	20 Gram
Hiasan
1	Apel Merah	1 Buah
2	Wortel	1 Buah
3	Buncis	1 Buah
4	Kripik kentang ( Potato Chips	20 Gram

Cara Membuat :

1. Bumbui  Filet Paha Ayam dengan ( Garam , Merica dan Paprika Bubuk  dan Minyak )
2. Gulung Filet paha ayam yang telah diisi potongan Wortel dan buncis, agar tidak terlepas  sematkan menggunakan Tusuk gigi di kedua ujungnya

Cara Membuat  Sauce :

1. Tumis Tomat Pasta hingga harum lalu tambahkan Saus tomat
2. Masukan Barbeque sauce dan tambahklan bumbu ( Garam , Merica, Gula Putih ) sesuai dengan selera
3. Masukan  Fillet Paha ayam yang sudah di Gulung ke dalam Sauce tersebut
4. Masak hingga matang   lalu angkat
5. Potong menyerong  Gulungan paha ayam menjadi 2 Bagian
6. Susun Diatas Piring dan Hias sesuai dengan Kreasi yang diinginkan
7. Siram Sauce Barbeque  dan makanan siap untuk disajikan

*) Resep oleh Hotel Amaroossa Bandung

Note :

Hawaian Roll Chicken With Barbaque Sauce ini tayang di Kompetisi Masak Koki Cilik pada Rabu, 7 Desember 2011, pukul 14.30 wib

Salam

Tim Koki Cilik

"makansehatpastipintar"