POWER SUNSET MUFFIN

Koki Pintar Kamis, 27 September 2012

 

BAHAN-BAHAN :

·         1 Pcs kulit

·         50 ml Whipping cream 

·         1 pcs Kiwi (iris tipis bulat)

·         2 Bh strawberry (belah 2)

·         5 pcs anggur hitam

·         30 gr peach melba (kaleng)

·         20 gr buah naga diiris tipis setengah lingkaran

·         2 sdm madu

·         1 scop vannilla ice cream

·         Minyak untuk menggoreng kulit

BAHAN-BAHAN SAUS MANGGA-STRAWBERRY :

·         300 gr mangga

·         250 ml air

·         50 gr gula pasir

·         Maizena sckpnya utk pengental

CARA MEMBUAT :

1.    Goreng kulit dg bentuk seperti mangkuk

2.    Setelah itu simpan kulit yg sudah digoreng tadi di tengah-tengah plate yg sudah diberi saus

3.    Isi dengan whipping cream di tengah-tengah kulit

4.    Susun buah-buahan tadi di atas whipping creamnya

5.    Kemudian tambahkan 1 scop ice cream di tengah-tengah buah yg sudah di susun

6.    Siram dg madu di atasnya beri garnish

*) Resep oleh Chef Addi Firnadi

Salam

Tim Koki Pintar

“so simple so fun”