HONEYDEW BOWL COCKTAIL

Koki Pintar Selasa, 24 Juli 2012

BAHAN-BAHAN :

·         1 Pcs buah melon utuh (dipotong 3/4 bagian lalu pinggiranya di potong zigzag)

·         1/4 bagian dari sisa melon di bentuk bulat-bulat dg mengunakan parisien cutter/ dipotong kotak)

·         30 gr anggur hitam

·         30 gr strawberry

·         30 gr buah peach kaleng

·         30 gr buah leci kaleng

·         1 bks agar-agar jelly

·         200 gr gula putih

·         750 ml air

BAHAN TAMBAHAN GARNISH :

·         1 scop vannilla ice cream

·         50 ml fresh milk

·         Daun mint sckpnya

·          

CARA MEMBUAT :

1.    Masak jelly dg air, gula putih hingga mendidih

2.    Kemudian tuangkan kedalam mangkok melon 1/2 nya

3.    Diamkan hingga agak mengeras, lalu susun buah diatasnya

4.    Lalu tambahkan fresh milk & vanilla ice cream serta daun mint

*) Resep oleh Chef Addi Firnadi

Salam

Tim Koki Pintar

“so simple so fun”